• Dieta odchudzająca

    Dieta odchudzająca – zestaw zaleceń dietetycznych, zazwyczaj w postaci jadłospisów, których celem jest zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej, np. w leczeniu otyłości lub dla poprawy wyglądu. Innym często stosowanym określeniem jest dieta redukcyjna lub dieta redukująca.

    Dieta odchudzająca powinna być stosowana pod kontrolą specjalisty, najlepiej dietetyka i lekarza bariatry. Szczególnie dotyczy to osób ze znaczną otyłością, u których potrzebna jest utrata 10 i więcej kilogramów.


    Zmniejszenie masy ciała za pomocą diety jest możliwe poprzez:

    • zmniejszenie wartości energetycznej spożywanych pokarmów (ilość kalorii)
    • regularne odżywianie połączone z unikaniem przekąsek pomiędzy posiłkami
    • odpowiednie zestawianie składników posiłku

    Pożywienie wchodzące w skład diety odchudzającej powinno zawierać wystarczającą ilość białka, węglowodanów i tłuszczów, a także minerałów, witamin i pierwiastków śladowych.

    Typowe diety opierają się na:

    • jedzeniu dużej ilości owoców i warzyw
    • jedzeniu produktów niskoprzetworzonych
    • niskim spożyciu tłuszczu
    • niskim spożyciu węglowodanów
    • spożywaniu węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym
    • niesłodzeniu herbaty i innych napoi.
    • jedzeniu mniej

    Najczęstszym błędem popełnianym przez osoby próbujące wprowadzić dietę bez nadzoru specjalisty, jest próba całkowitego zaprzestania jedzenia. Może to prowadzić do niepożądanych skutków – w organizmie pozostaną nadal duże pokłady tkanki tłuszczowej. Ponadto istnieje ryzyko zapadnięcia na anoreksję. Dietę odchudzającą należy prowadzić tak, aby utrata wagi nastąpiła w wyniku spalania właśnie tłuszczów, a nie odwodnienia organizmu, utraty masy mięśniowej lub spalania innych substancji zapasowych ważnych dla organizmu. Organizm ludzki nie potrafi przemieniać tłuszczów w glukozę, a wiele tkanek (np. tkanka nerwowa) potrzebuje właśnie glukozy do funkcjonowania, więc rozkładane są białka spełniające ważne role w organizmie.

    Stosowanie diety powinno być połączone z innymi metodami odchudzania, w pierwszym rzędzie powinien być to wysiłek fizyczny.

     

    Autor: Psychodietetyk Katarzyna Dziekan.

    Skomentuj →

Photostream