Dieta odchudzająca
Dieta odchudzająca – zestaw zaleceń dietetycznych, zazwyczaj w postaci jadłospisów, których celem jest zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej, np. w leczeniu otyłości lub dla poprawy wyglądu. Innym często stosowanym określeniem jest dieta redukcyjna lub dieta redukująca.
Dieta odchudzająca powinna być stosowana pod kontrolą specjalisty, najlepiej dietetyka i lekarza bariatry. Szczególnie dotyczy to osób ze znaczną otyłością, u których potrzebna jest utrata 10 i więcej kilogramów.
Zmniejszenie masy ciała za pomocą diety jest możliwe poprzez:
- zmniejszenie wartości energetycznej spożywanych pokarmów (ilość kalorii)
- regularne odżywianie połączone z unikaniem przekąsek pomiędzy posiłkami
- odpowiednie zestawianie składników posiłku
Pożywienie wchodzące w skład diety odchudzającej powinno zawierać wystarczającą ilość białka, węglowodanów i tłuszczów, a także minerałów, witamin i pierwiastków śladowych.
Typowe diety opierają się na:
- jedzeniu dużej ilości owoców i warzyw
- jedzeniu produktów niskoprzetworzonych
- niskim spożyciu tłuszczu
- niskim spożyciu węglowodanów
- spożywaniu węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym
- niesłodzeniu herbaty i innych napoi.
- jedzeniu mniej
Najczęstszym błędem popełnianym przez osoby próbujące wprowadzić dietę bez nadzoru specjalisty, jest próba całkowitego zaprzestania jedzenia. Może to prowadzić do niepożądanych skutków – w organizmie pozostaną nadal duże pokłady tkanki tłuszczowej. Ponadto istnieje ryzyko zapadnięcia na anoreksję. Dietę odchudzającą należy prowadzić tak, aby utrata wagi nastąpiła w wyniku spalania właśnie tłuszczów, a nie odwodnienia organizmu, utraty masy mięśniowej lub spalania innych substancji zapasowych ważnych dla organizmu. Organizm ludzki nie potrafi przemieniać tłuszczów w glukozę, a wiele tkanek (np. tkanka nerwowa) potrzebuje właśnie glukozy do funkcjonowania, więc rozkładane są białka spełniające ważne role w organizmie.
Stosowanie diety powinno być połączone z innymi metodami odchudzania, w pierwszym rzędzie powinien być to wysiłek fizyczny.
Weryfikacja merytoryczna : Lek. med. Jan Paradowski
zródla: wikipedia, licencja: GNU FDL, autorzy, mjj
data modyfikacji: 30.04.2009, izz
